PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NUESTRA TIERRA N. 137 / MARZO 2026 3 Rosa Parra Álamos, usuaria del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) de la región de Valparaíso e integrante de la Mesa de la Mujer Rural, llegó en 2003 a vivir a su predio en la comuna de La Cruz junto a su familia, proveniente de La Calera, y allí nacieron sus dos hijas. Su atracción por el campo la hizo renunciar a su trabajo de vendedora de retail para dedicarse por completo a la agricultura. El terreno que la recibió tenía paltos, por lo que uno de sus primeros pasos fue acercarse a INDAP e ingresar al Programa de Desarrollo Local (Prodesal) para pedir apoyo y capacitarse en los cuidados y la venta de este cultivo. Como quería generar un valor agregado y mejorar su rentabilidad, a fines de 2025 decidió enviar a maquilar sus frutos para obtener un aceite que ella ha denominado Aceite Verde Rouss. “Mis paltas son especiales porque no son tratadas con químicos. Aquí todo es muy verde; no se aplican herbicidas ni pesticidas. Tratamos de hacer un manejo natural de los cultivos. Cuando la palta se lleva a la máquina de molienda, el resultado es 100% aceite de palta. Además, es prensado en frío, lo que permite que no pierda sus propiedades”, comenta la productora. Sobre sus usos y beneficios, dice que puede utilizarse en la gastronomía y también para cuidar la piel y el pelo: “Contiene vitaminas A, D y E, además de omega 3 y omega 6”, detalla. Desde que participó en la Expo de Agricultores y Artesanos 2025 que se hizo en la Quinta Vergara de Viña del Mar, las ventas de su aceite han ido en alza. Hoy participa en el Mercado Campesino Itinerante de INDAP y proyecta un buen futuro para su emprendimiento. Su sueño es llegar con su producto y su marca a los supermercados. La agricultora destaca la ayuda de INDAP en sus avances: “Agradezco las asesorías técnicas, la transición que hemos tenido hacia una agricultura sostenible y limpia, y el riego tecnificado, lo que nos ha permitido acumular más agua para optimizar al máximo los recursos en el campo”. Manos campesinas Escúchalos en FUCOA PRESENTA www.radiominagri.cl Agricultora Rosa Parra destaca con innovador aceite de palta 100% natural Riego Fortalecer la gestión hídrica en la provincia de Limarí y mejorar la seguridad en el acceso al agua fueron dos de los principales objetivos de la entrega de bonificaciones de la Ley de Riego realizada en la localidad de Talhuén, comuna de Ovalle, por la Comisión Nacional de Riego (CNR) del Ministerio de Agricultura. Se trata de $5.360 millones destinados a financiar 42 proyectos que apuntan a optimizar la infraestructura y el uso del recurso hídrico en la zona. Durante la jornada, también se inauguraron las obras de revestimiento del canal Talhuén, iniciativa presentada a la Ley de Riego por la Asociación de Canalistas del embalse Recoleta-. El proyecto contempla una extensión cercana a los dos kilómetros y una bonificación superior a $570 millones. Con el aporte de la organización, la inversión total alcanza aproximadamente $770 millones. El presidente de la Asociación de Canalistas del Embalse Recoleta, Luis Pizarro, señaló que “es una tremenda noticia para nuestros regantes. Las otras organizaciones de la zona han recibido bonificaciones para hacer obras y así, tratar de mitigar la grave sequía que tenemos y evitar las pérdidas por conducción, que prácticamente son más del 50%”. MINISTERIO DE AGRICULTURA ENTREGA BONIFICACIONES POR MÁS DE $5.360 MILLONES A REGANTES DE LA PROVINCIA DE LIMARÍ
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