N. 124 | MARZO 2025 | PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NUESTRA TIERRA 1 INDAP | SAG | CONAF | ODEPA | CNR | INIA | FIA | INFOR | CIREN | AGROSEGUROS | FUCOA | ACHIPIA NUESTRATIERRA P.2 P.4 P.6 MUJERES RURALES N°124 / MARZO 2025 P.3 MANOS CAMPESINAS Desde la región de O’Higgins, María Alvarado ha convertido su pasión por la cocina en un emprendimiento exitoso. Con más de 100 productos artesanales, su marca Don Ignacio Gourmet rescata recetas tradicionales con un toque innovador, posicionándose en las principales vitrinas gastronómicas del país. MINAGRI Y FISCALÍA NACIONAL FORTALECEN COOPERACIÓN PARA INVESTIGAR LA INTENCIONALIDAD EN INCENDIOS FORESTALES INCENDIOS FORESTALES MARTA ORO, MUJER EMPRENDEDORA QUE PRESERVA LOS SABORES ANCESTRALES DE MONTE PATRIA MÁS DE 50 FAMILIAS INDÍGENAS DE SAN JUAN DE LA COSTA ACCEDEN A AGUA PARA RIEGO AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA E INDIGENA DE LARMAHUE A TU MESA, EL SECRETO GASTRONÓMICO DE UNA MUJER EMPRENDEDORA DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER
2 NUESTRA TIERRA PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA | N. 124 | MARZO 2025 AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA E INDIGENA MÁS DE 50 FAMILIAS INDÍGENAS DE SAN JUAN DE LA COSTA ACCEDEN A AGUA PARA RIEGO Las comunidades indígenas de Lafquelmapu, en San Juan de la Costa, región de Los Lagos, celebran la implementación de un proyecto de riego asociativo impulsado por INDAP y CONADI. La iniciativa, que consistió en la mejora de un embalse, permitirá abastecer de agua a más de 50 familias para el riego de hortalizas y cultivos, con una inversión superior a los $60 millones. El proyecto fue inaugurado con la presencia del director nacional (s) de INDAP, César Rodríguez, quien señaló que “estamos aquí con nuestro servicio y el Ministerio de Agricultura, pero también con otras entidades de gobierno como CONADI y la Dirección de Obras Hidráulicas, mostrando los resultados de una importante obra que es un microembalse de riego para las actividades productivas de la comunidad”. “Este ha sido un esfuerzo de mucho diálogo con las comunidades que se han asociado y con las que hemos llegado a una serie de acuerdos, como praderas agroecológicas y una proyección para que en los próximos 5 años generemos un buen entendimiento y nuevas inversiones para el territorio y otras 14 comunidades asociadas”, destacó Rodríguez. Isabel Gualaman, presidenta de la Mesa Técnica Lafquelmapu, dijo que “esperamos que se replique a más territorios de San Juan de la Costa, ya que es importante que el agua llegue a cada predio y a cada casa, y también queremos avanzar en tener invernaderos y poder comercializar nuestros productos”. Finalmente, el director de INDAP Los Lagos, Francisco Parada, detalló que “este proyecto de riego asociativo es fruto de un convenio donde CONADI le transfirió los recursos a INDAP para la ejecución, con una inversión de $60 millones más un aporte de los beneficiarios de casi $3 millones, lo que permite mejorar una obra que venía de 2011”. PATRIMONIO NATURAL PRODUCTORES DE PAPAYA DE COQUIMBO TRABAJAN POR EL SELLO DE ORIGEN En la región de Coquimbo, productores locales, junto al Centro Regional INIA Intihuasi, desarrollan un estudio para resaltar las características únicas de la papaya de la zona. A través de análisis físico-químicos y sensoriales, se evalúan las condiciones de clima, suelo y sistema productivo, comparándolos con otras regiones productoras del país. El objetivo es fortalecer el reconocimiento de este cultivo como parte del patrimonio agrícola y cultural de la región, asegurando su diferenciación en el mercado. La iniciativa, denominada “Investigación de la valorización del papayo, un cultivo con identidad”, busca sentar las bases para la obtención del Sello de Origen. Verónica Arancibia, ingeniera en alimentos de INIA Intihuasi y líder del proyecto, destacó los beneficios de este fruto para la salud. “La papaya de la región de Coquimbo arroja una cantidad de antioxidantes totales importantes, resaltando un antioxidante por sobre el resto de las zonas productivas, sin embargo, los resultados a la fecha no son concluyentes por lo que se está esperando la siguiente temporada de evaluación”, explicó. Miguel Ángel Provoste, director de la Escuela de Cocina de La Serena, valoró esta iniciativa, recalcando que “creo que el trabajo que hace INIA al poder juntar a los empresarios y dar a conocer el Sello de Origen va a ser un salto monumental en este trabajo que hacemos los cocineros del país para transformar nuestro alimento en experiencia gastronómica”. Para más información, ingresa al sitio web www.inia.cl Exportaciones de fruta alcanzan 9,33 mil millones de dólares en la temporada 2024/2025 En lo que va de la temporada 2024/2025, Chile ha exportado 9,33 mil millones de dólares en frutas, lo que representa un crecimiento de 26,5% respecto de la temporada anterior, la más alta de los últimos 20 años. La cereza fue la fruta fresca más exportada en valor durante el primer cuatrimestre de la temporada, alcanzando 1,1 mil millones de dólares, con un volumen de 187,8 mil toneladas. Las exportaciones de cerezas mostraron un incremento de 75% en valor y un gran aumento de 158,7% en volumen comparado con el mismo período de la temporada anterior. El principal destino de las cerezas chilenas fue China, que concentró el 89% del volumen y el 90% del valor exportado.
N. 124 | MARZO 2025 | PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NUESTRA TIERRA 3 RIEGO MINISTERIO DE AGRICULTURA LANZA CALENDARIO DE CONCURSOS 2025 DE LA LEY DE RIEGO María Beatriz Alvarado (49), oriunda de Larmahue, Pichidegua, en la región de O’Higgins, recuerda con cariño cómo su abuela Zenobia, dueña del restaurante El Arbolito, le regaló un uslero a ella y a su hermana Claudia cuando tenían cuatro años. “Lo primero que nos enseñó fue a amasar con los usleros y a hacer mermelada. Su especialidad era la de alcayota y todos la adoraban; hasta el día de hoy la gente de la zona la recuerda”, dice. Tras terminar el colegio, estudió técnico en veterinaria y trabajó varios años en el rubro. Paralelamente, elaboraba mermeladas que su pareja, César Doenitz, vendía en Santiago. “Nos iba súper bien, así que empezamos a hacer de diferentes tipos, una tras otra; como que no paramos más y así fue creciendo el negocio”. En 2015 decidieron crear una marca para sus productos y la llamaron Don Ignacio Gourmet, en honor a su padre fallecido. Un año después formalizaron su emprendimiento, se incorporaron a INDAP y ampliaron su oferta con frutas y hortalizas de su huerta, además de insumos comprados a agricultores del Programa de Desarrollo Local (Prodesal). Hoy comercializan más de 100 productos, incluyendo confituras, mermeladas gourmet, mostazas y patés vegetales. “Todo lo que hacemos es 100% natural y artesanal, rescatando recetas tradicionales y agregando el toque gourmet e innovador, la alquimia, para crear nuevos sabores, aromas y experiencias. Al comienzo nos iba mejor con los sabores dulces, pero en el último tiempo, por las nuevas tendencias y el auge de la cultura vegana, nuestros productos estrella son los patés vegetales”, señala. Actualmente, sus productos se venden en Tiendas Mundo Rural y otros 25 puntos del país, además de participar en ferias como ExpoMundoRural y el Festival Ñam. “Ahí nos sentimos en las ligas mayores, ya que para mí era como estar en el Lollapalooza de la gastronomía. Ha sido nuestro mayor logro”, afirma. “INDAP ha sido muy importante en este crecimiento, ya que nos ha entregado asesoría técnica, créditos, la posibilidad de participar en ferias y el Sello Manos Campesinas, que nos diferencia de otros productos a la hora de comercializar. También trabajamos con SERCOTEC y estamos con un proyecto CORFO. Al principio no postulábamos a nada, pero para avanzar uno tiene que apoyarse en estas instituciones, así que ahora postulo a todo lo que hay”, comenta con una sonrisa María. MANOS CAMPESINAS MARÍA ALVARADO LLEVA LOS SABORES DEL CAMPO A LAS GRANDES LIGAS Con un presupuesto histórico de $125.000 millones, la Comisión Nacional de Riego (CNR) dio a conocer el calendario de concursos 2025 en el marco de la inauguración del Canal Quillayes, en Sagrada Familia. El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó que “el 60% de estos recursos serán destinados para obras asociativas y organizaciones de usuarios de agua, mientras que el otro 40% estará enfocado en proyectos de tecnificación, con énfasis en pequeña y mediana agricultura”. El calendario incluye concursos para tecnificación y obras civiles en distintas regiones del país, además del primer concurso nacional de innovación, junto con fondos para acumulación y tranques CORA. El director ejecutivo de la CNR, Wilson Ureta, informó que en la región del Maule se asignarán $28.000 millones. “El 70% de esos recursos van a ir a las organizaciones de usuarios de agua y el 30% a la tecnificación, obras importantes dentro de los predios de la región”, explicó. Más información sobre los concursos y las fechas de postulación en www.cnr.gob.cl PRIMER CONCURSO DE RIEGO EXCLUSIVO PARA MUJERES Ya están disponibles las bases del primer concurso de riego 2025 dirigido a mujeres, con un fondo de $2.500 millones para potenciar sus proyectos. Las postulaciones están abiertas hasta el 9 de abril en el sitio web de la CNR, donde también se puede consultar el calendario completo de concursos. MARÍA BEATRIZ ALVARADO (DON IGNACIO GOURMET) : + 569 8501 607 : @donignaciogourmet : Don Ignacio Prod Gour : contacto@donignaciogourmet.cl
4 NUESTRA TIERRA PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA | N. 124 | MARZO 2025 MINAGRI Y FISCALÍA NACIONAL FORTALECEN COOPERACIÓN PARA INVESTIGAR LA INTENCIONALIDAD EN INCENDIOS FORESTALES INCENDIOS FORESTALES El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, junto a la directora ejecutiva de la Corporación Nacional Forestal (CONAF), Aida Baldini, sostuvieron una reunión con el fiscal nacional Ángel Valencia y su equipo, con el objetivo de abordar la intencionalidad en los incendios forestales y fortalecer la colaboración entre las unidades de investigación de CONAF y la fiscalía. En esta línea, el ministro Valenzuela destacó la importancia de este trabajo conjunto y afirmó que “contamos con una unidad de diagnóstico de incendios y queremos que ese proceso sea más dinámico, simultáneo y de mayor capacidad, para que los criminales que provocan incendios sepan que los estamos vigilando y lo estamos haciendo literalmente por tierra y aire”. La región de la Araucanía enfrentó incendios forestales devastadores, impulsados por una ola de calor, que destruyeron más de 22 mil hectáreas de cultivos, praderas y bosques, afectando principalmente a productores, apicultores y ganaderos. Debido a la magnitud de los incendios, el ministro de Agricultura realizó un sobrevuelo por las zonas más afectadas, donde pudo constatar personalmente los daños ocasionados. A raíz de esto, el 12 de febrero, en respuesta a la solicitud del delegado Abdala, se formalizó la declaración de emergencia agrícola, lo que permitió movilizar rápidamente los recursos necesarios para asistir a los damnificados. DESPLIEGUE MINAGRI DECLARACIÓN DE EMERGENCIA AGRÍCOLA Y APOYO A PRODUCTORES TRAS OLA DE CALOR EN LA ARAUCANÍA En cuanto a las acciones de recuperación, el ministro Valenzuela indicó que ya se habían realizado catastros para evaluar los daños y que los equipos de INDAP estaban desplegados desde el primer momento en las zonas más afectadas, entregando lo más urgente, como alimentos y forraje para los animales. Finalmente, destacó que los esfuerzos de recuperación no solo se han limitado a la emergencia inmediata, sino que también incluirían apoyo económico a largo plazo, mediante créditos blandos y bonos para la recuperación de los afectados. Por su parte, la directora ejecutiva de CONAF, Aida Baldini, detalló que la corporación entregará registros de los aviones de observación utilizados para el monitoreo de incendios. “Creemos que esto va a ayudar muchísimo en las investigaciones, incluso con datos que ni siquiera salen a la luz pública. Son focos que aparecen, que los atacamos rápidamente; ni siquiera quedan las estadísticas, pero son muy importantes en la investigación”, explicó. Al cierre de esta edición, 51.000 hectáreas se han visto afectadas por incendios forestales a nivel nacional, lo que representa 18% menos que en la misma fecha de la temporada pasada. Sin embargo, el número de incendios ha aumentado 7%, con 4.275 siniestros registrados. De la superficie afectada, más de la mitad se encuentra en La Araucanía.
N. 124 | MARZO 2025 | PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NUESTRA TIERRA 5 SANTIAGO, REGIÓN METROPOLITANA REGIÓN DE ATACAMA, HUASCO REGIÓN DEL MAULE, TALCA MINAGRI EN TERRENO REGIÓN DE LOS RÍOS, VALDIVIA REGIÓN DE O’HIGGINS, PICHILEMU REGIÓN DE LA ARAUCANÍA, COLLIPULLI
6 NUESTRA TIERRA PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA | N. 124 | MARZO 2025 MUJERES EMPRENDEDORAS MUJERES RURALES Cuatro mujeres de las comunas de Pemuco y Yungay, en la región de Ñuble, han logrado obtener la resolución sanitaria que les permite formalizar sus emprendimientos. Gracias al apoyo de INDAP, estas emprendedoras han podido mejorar sus espacios de trabajo y cumplir con los requisitos sanitarios necesarios para acceder a mercados formales. “La resolución sanitaria es tan importante como la iniciación de actividades, porque un cliente siempre va a preguntar. Si es no, no le puedo ofrecer nada, pero si la tengo, una es libre de hacerlo”, afirma Quinaida Valdebenito, agricultora de Pemuco. Obtener la resolución sanitaria puede ser un proceso complicado, pero gracias al apoyo de INDAP, las beneficiadas han superado este desafío. A través de proyectos de inversión y Asesoría Técnica Especializada (ATE), pudieron mejorar sus instalaciones y cumplir con los requisitos. Como explicó Fernanda Azocar, directora de INDAP Ñuble, “mediante una serie de proyectos provistos por INDAP, las mujeres logran obtener su resolución sanitaria, un proceso que suele ser bastante engorroso”. Ana María Oliva, apicultora de Yungay, relata que antes de contar con el apoyo de INDAP, intentaron obtenerla durante varios años sin éxito. “Cuando llegó INDAP pudimos acortar los plazos gracias a la ayuda técnica. Fue hecho paso a paso, sin que nada quedara mal. Nos costó obtenerla, pero este es primer año que vamos a vender con resolución sanitaria. Te abre más puertas y tienes la certeza de que estás entregando algo bueno y estás haciendo las cosas bien”, comenta. Finalmente, sobre la relevancia de contar con esta certificación, la seremi de Salud, Michelle de Arcas, destaca que “este permiso certifica que cumplen todas las normas de seguridad y sus productos pueden ser comercializados sin riesgo para la comunidad”. MUJERES DE ÑUBLE OBTIENEN RESOLUCIÓN SANITARIA PARA SUS EMPRENDIMIENTOS CON APOYO DE INDAP Aprovechar los frutos de su tierra y transformarlos en productos con sabores únicos ha sido el camino de Marta Oro, agricultora de Monte Patria y usuaria de INDAP. Desde hace 8 años, esta emprendedora elabora mermeladas y helados con ingredientes tradicionales como chañar, copao, guayaba y hierbas silvestres, encantando a residentes y turistas en su local del sector Palermo, en la localidad de Carén. “Gracias a INDAP obtuve una pérgola para desarrollar turismo rural, y en ella, junto con vender mis preparaciones, relato a quienes me visitan la historia de las frutas y hierbas que utilizo, muchas de ellas ancestrales y que representan un legado para mi comuna y mi pueblo. Mi trabajo lo disfruto mucho, me gusta conversar con las personas y lo considero una terapia”, cuenta Marta. Durante años, vivió en Ovalle por la educación de sus hijos. Al regresar a Monte Patria, creó Productos Ancestrales Palermo, emprendimiento donde rescata los sabores de su tierra. “Todo es natural y uso prácticas de economía circular, considerando siempre el cuidado del medioambiente”, explica. El director de INDAP Coquimbo, Víctor Illanes, destacó que “reconocemos el potencial de su innovador emprendimiento y, por eso, ha tenido la oportunidad de participar en espacios de comercialización como la Expo Patrimonio Cultural Mujeres Rurales. También recibe asesoría técnica y accede a proyectos de inversión”. “Desde el Gobierno del Presidente Boric estamos fomentando la entrega de mejores herramientas para las campesinas, para que crezcan y proyecten su autonomía económica”, recalcó el seremi de Agricultura, Christian Álvarez. MARTA ORO, MUJER EMPRENDEDORA QUE PRESERVA LOS SABORES ANCESTRALES DE MONTE PATRIA MARTA ORO : +56 9 8548 7827 : @palermoancestral : Productos Ancestrales Palermo DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER: reconocimiento al aporte de las mujeres rurales En el marco del mes en que se conmemora el Día Internacional de la Mujer, desde el Ministerio de Agricultura destacamos la importante labor de las mujeres en el desarrollo agrícola, rural y económico de Chile. Su esfuerzo y dedicación no solo contribuyen a la producción de alimentos, sino que también son guardianas de la identidad y las tradiciones de nuestras comunidades rurales. La titularidad de las mujeres en recursos naturales y productivos como la tierra, el agua y los bosques, facilita su independencia económica y la construcción de un proyecto de vida, y es un desafío con el que nos debemos comprometer todos los 8M hasta lograr que sea una realidad. El enorme potencial productivo de las mujeres en la agricultura significa seguridad alimentaria y la mantención de nuestro mundo rural. Un saludo esperanzado en un futuro siempre mejor para las mujeres del mundo rural; nuestro país las necesita. Saludo del Ministro de Agricultura, ESTEBAN VALENZUELA
N. 124 | MARZO 2025 | PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NUESTRA TIERRA 7 ¡Ya están disponibles las bases del concurso Historias de Nuestra Tierra 2025! www.historiasdenuestratierra.cl Descárgalas en MUJERES INNOVADORAS En la tercera edición de su Premio Mujer Agroinnovadora, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), en colaboración con la FAO y la Subsecretaría de Ciencias, distinguió a 32 mujeres que están marcando un hito en el sector agrícola. Las galardonadas fueron seleccionadas en las categorías Agricultora-Emprendedora y Académica-Investigadora, destacando a dos de ellas a nivel nacional y 30 a nivel regional. A nivel nacional, fueron reconocidas Camila Beltrán, ingeniera en automatización y líder de Permacultura Tech, por sus innovadoras soluciones en el uso eficiente del agua mediante inteligencia artificial; y Viviana Bustos, médica veterinaria y doctora en biología celular, cuyo trabajo en lecherías ha sido clave para la reducción de gases de efecto invernadero y la gestión de plásticos. Desde Arica hasta Magallanes, las premiadas destacan por su compromiso con la sustentabilidad, la eficiencia y la economía circular, impulsando innovaciones en áreas como el estudio de microbiomas agrícolas y la implementación de cultivos hidropónicos, que transforman las prácticas agrícolas tradicionales. Este reconocimiento no sólo celebra sus logros, sino que también abre nuevas oportunidades para fortalecer la participación femenina en el agro y promover prácticas sostenibles. La integración de tecnología, ciencia y tradición está redefiniendo el campo chileno, consolidando el rol esencial de la mujer en la innovación y el cambio necesario para el sector agrícola. Para conocer más sobre las mujeres destacadas y su impacto, ingresa a www.fia.cl El Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) presentó los resultados del estudio Evaluación del Programa Mujeres Rurales 2022-2024, que evaluó el impacto del programa en los últimos 2 años, marcados por un énfasis en el fomento productivo. Esta iniciativa, que celebra 33 años en 2025, trabaja con mujeres rurales en 15 de las 16 regiones del país, abarcando una gran diversidad social y territorial. La investigación, realizada en colaboración con el Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural (RIMISP), mostró resultados positivos: el 40% de las encuestadas indicó que sus ingresos aumentaron tras participar en el programa, y las tasas de producción pasaron de 33,4% a 89,6%. Además, el 68,1% de las mujeres aumentaron su ingreso bruto por ventas, destacando el impacto positivo en el ámbito productivo y la mejora económica de las participantes. Sin embargo, el estudio también evidenció desafíos persistentes. Las mujeres rurales enfrentan barreras significativas en el acceso a tierras y agua, limitando sus capacidades productivas. Estas dificultades fueron identificadas como un aspecto crítico para seguir trabajando y mejorando el impacto del programa. Nancy Núñez, artesana en pita e integrante de la Mesa de la Mujer Rural, comentó que “debería seguir fortaleciéndose este programa. Yo me empoderé, aprendí a valorar más mi trabajo y mi conocimiento y todas las mujeres salimos fortalecidas para tomar nuestras propias decisiones”. Sara Gallegos, directora de Programas y Gestión Regional de PRODEMU, destacó los aspectos positivos que reveló el estudio, resaltando el aumento de los ingresos de las mujeres. “El 89% de las encuestadas aseguró sentirse satisfecha, e incluso comentaron que salieron transformadas tras los 3 años que dura el programa”, señaló. MUJERES PROGRAMA MUJERES RURALES IMPULSA LA ECONOMÍA Y LA INDEPENDENCIA DE LAS MUJERES EN EL SECTOR SILVOAGROPECUARIO El estudio completo está disponible en versión digital en www.indap.gob.cl, sección Biblioteca. FIA RECONOCE A 32 MUJERES AGROINNOVADORAS POR SU LIDERAZGO TRANSFORMADOR
8 NUESTRA TIERRA PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA | N. 124 | MARZO 2025 AGROECOLOGÍA Si quieres saber más sobre agroecología y otros temas, visita la Escuela de formación Online Chile Agrícola. www.chileagricola.cl Edición, diseño y diagramación: Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro, FUCOA. www.minagri.gob.cl Contacto: diarionuestratierra@fucoa.cl Teatinos 40, Santiago. Distribución nacional gratuita. www.fucoa.cl GOBIERNO DE CHILE CHILE AVANZA CONTIGO LLAMA AL 1455 O ESCRIBE AL WHATSAPP +56997007000 De lunes a domingo, incluyendo festivos, de 08:00 a 00:00 horas. NECESITAS INFORMACIÓN U ORIENTACIÓN EN CASO DE VIOLENCIA DE GÉNERO? Mariposa dorada Argopteron puelmae (Calvert, 1888) Fotografía de hembra de Argopteron puelmae, Colección Nacional de Insectos MNHN © MNHN ¡Denuncia a tiempo! PROVOCAR UN INCENDIO FORESTAL ES UN DELITO CONAF: 130 Bomberos: 132 Carabineros: 133 PDI: 134 Si presencias a alguien provocando un incendio, llama a los siguientes números de emergencia: La ley establece penas de hasta 20 años de cárcel para quienes inicien incendios de forma intencional. Además, las negligencias o imprudencias que causen incendios pueden ser sancionadas con multas de hasta $12 millones y penas de prisión. Propiedades del té de compost Fortalece el sistema inmunológico de las plantas, mejorando la tolerancia al estrés medioambiental y el ciclo de nutrientes, aportando vitalidad y fuerza. Restablece la micro y macroflora (hongos,bacterias e insectos), otorgando estructura detoxificando el suelo. Proporciona condiciones de trabajo y laboreo más seguras y es compatible con equipos de aplicación estándar. Inhibe patógenos e infecciones, protegiendo los cultivos frente a plagas y enfermedades. Lo que aumenta la calidad agroalimentaria.
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