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N. 113 | ABRIL 2024 | PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NuestraTierra 1 INDAP | SAG | CONAF | ODEPA | CNR | INIA | FIA | INFOR | CIREN | AGROSEGUROS | FUCOA | ACHIPIA NUESTRATIERRA MANOS CAMPESINAS 3 4 N. 113 / ABRIL 2024 RIEGO 2 “Yo antes en San Antonio ni por si acaso regaba una planta (ríe), pero me di cuenta que con cuidarlas un poquito pueden dar dinero”. La joven Sue Ellen Alfaro (30), nacida en el puerto de San Antonio, región de Valparaíso, partió hace cerca de 10 años a La Serena, donde se instaló en la localidad rural de Los Porotitos, en busca de mejores oportunidades. A poco andar, en el año 2017, luego de acreditarse como usuaria del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), ingresó al Programa Mujeres Rurales, que ejecuta INDAP en convenio con la Fundación para la Promoción y Desarrollo de la Mujer (Prodemu). Allí recibió capacitación durante tres años, junto a otras vecinas del sector, para dedicarse a la floricultura. Le gustó y junto a otras mujeres conformaron un grupo llamado Altué (tierra amada). Cuenta que ahí tuvo la oportunidad de interiorizarse más sobre este rubro y de los beneficios económicos y sociales. “Me di cuenta que es algo que se puede explotar. Con eso me quedé y ahora estoy con más expectativas. Y pensar que antes no regaba ni una planta”. Hoy ya egresada del programa Mujeres Rurales, cultiva princi- +56988170447 : @lis.tiare SUE ELLEN ALFARO APOSTÓ POR EL CAMPO Y HOY PRODUCE LILIUMS EN PLENO SECANO DE LA SERENA JOVEN RURAL LUIS ZAGAL: EL GUARDIÁN DE LAS ABEJAS EN MULCHÉN palmente liliums. “Poseo dos invernaderos, de los cuales voy sacando alrededor de 1.200 flores mensuales. Además, estoy haciendo y vendiendo bioinsumos para las plantas, como jabón potásico, abonos orgánicos, bocashi y humus de lombriz”, precisa Sue Ellen. Agrega que “las flores las vendo en oficinas del centro de La Serena o, con un pequeño recargo económico, las dejo en domicilios particulares. Los otros productos los entrego por encargo y también los estoy empezando a ofrecer en ferias artesanales”. Actualmente, Sue Ellen participa en el Programa de Desarrollo Local (Prodesal) que ejecuta INDAP en convenio con la municipalidad de La Serena. Gracias a la asesoría que recibe, afirma, ha logrado incrementar la competitividad de su negocio. Desde el año 2023 forma parte de la Mesa Regional de Jóvenes Rurales y es la representante de la región de Coquimbo en la mesa nacional, siendo parte del directorio de ésta con los cargos de directora y segunda tesorera. ¿CUÁLES SON TUS ACTUALES ASPIRACIONES? “Quiero seguir con el tema de las flores e ir realizando más bioinsumos. A largo plazo deseo continuar apoyando a los jóvenes rurales y poner toda la fuerza posible para crecer juntos y trabajar junto a INDAP, porque hay una infinidad de opciones para emprender en el campo”. AGENTES DE CAMBIO / CULTORES RURALES MINAGRI Y FUNDACIÓN TELEFÓNICA MOVISTAR LANZAN PROGRAMA DE ALFABETIZACIÓN DIGITAL PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES DESARROLLO RURAL AGRICULTURA FAMILIAR LOGRÓ RÉCORD DE VENTAS AL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR DE JUNAEB EN 2023 SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

2 NuestraTierra PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA | N. 113 | ABRIL 2024 El informe de intenciones de siembra del INE de julio 2023 señala un aumento en la superficie de papas de 8,5% para la temporada 2023/24, en comparación a la temporada anterior, registrando una estimación de 31.452 hectáreas sembradas en el país. En las tierras de Santa Adriana, Mulchén, Biobío, Luis Zagal Mora descubrió su pasión en el zumbido de las abejas. Este hallazgo inspiró y fue la llave para la creación de Apícola Santa Adriana, un emprendimiento marcado por la resiliencia, innovación y amor por la naturaleza. Hace seis años, Luis decidió aventurarse en el mundo de la apicultura. Un camino que inicialmente recorrió en solitario, con el desafío de aprender de y junto a ellas. “Buscaba información, leía harto y veía videos. Después todo lo que iba aprendiendo lo ponía en práctica con las abejas, pero muchas veces me equivocaba y ellas pagaban las consecuencias”, cuenta el apicultor de 32 años. Todo partió con una colmena, con la que logró producir sus primeros 15 kilos de miel. Sin embargo, la transformación llegó hace tres años con el ingreso al Programa de Desarrollo Local (Prodesal) del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), que se ejecuta a través del municipio local. A partir de ahí, recibió la asesoría y los recursos necesarios, que hoy alcanzan los 2.000 kilos al año con 100 colmenas. Cada gota de miel de la Apícola Santa Adriana es el fruto de un entorno puro. “A mí me gusta la apicultura lo más natural posible, entonces todos los manejos que hago son orgánicos, sin químicos, sin nada, y a las abejas las tengo en entornos que son súper limpios”, resalta Luis sobre su producto, que también se caracteriza por ser multifloral. Su compromiso con la innovación y la sustentabilidad se refleja también en la introducción de huertos melíferos y el cultivo experimental de trigo sarraceno, apoyado por INDAP e iniciativas conjuntas con el Instituto Forestal (INFOR), a fin de explorar soluciones para la alimentación de abejas en períodos de escasez, “sin meter azúcar ni nada de eso”, precisa. Por estos días, Luis pasa gran parte de la jornada en su sala de cosecha de miel, infraestructura a la que INDAP ha destinado cerca de $3.500.000 a través de diversos instrumentos de inversión como Incentivo de Fortalecimiento Productivo (IFP) y Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI), permitiéndole contar con centrífuga, batea desperculadora y envasadora. Apícola Santa Adriana asoma como una inspiración y un modelo de cómo la innovación y la sostenibilidad pueden caminar de la mano en el resguardo de las tradiciones. AGENTES DE CAMBIO / CULTORES RURALES PRODUCCIÓN NACIONAL JOVEN RURAL LUIS ZAGAL: EL GUARDIÁN DE LAS ABEJAS EN MULCHÉN ¡El cuento es que todas y todos participen! nota

N. 113 | ABRIL 2024 | PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NuestraTierra 3 RIEGO En el marco de la conmemoración de los dos años del Gobierno del presidente Boric, el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, junto a autoridades locales entregaron bonos de la Comisión Nacional de Riego (CNR) a 29 agricultoras de la región por un total de $591 millones. El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, junto al director ejecutivo de la CNR, Wilson Ureta; al delegado presidencial regional de La Araucanía, José Montalva, y autoridades locales, realizaron un recorrido por el innovador predio de la agricultora María López, que se dedica a la producción de árboles nativos y de plantas ornamentales, las que comercializa al por menor y por mayor. “Logramos el foco principal, que es poner el riego en quienes tienen menos acceso, ya que en la nueva Ley de Riego de 400 UF se pasa a 1000 UF como máximo en proyectos para los pequeños agricultores y se pueden asociar cinco y queremos que exista un boom de minitranques en todo el secano costero y las zonas que tienen más sequía”, agregó Valenzuela. En esta línea, el director ejecutivo de la CNR, Wilson Ureta, constató que “los resultados están a la vista, hace tres años las mujeres eran el 30% de las beneficiarias de los proyectos individuales de la Ley de Riego y el año 2023 llegamos al 48%, estamos casi en paridad. Y este año, vamos a pasar CNR ENTREGA BONIFICACIONES POR MÁS DE $591 MILLONES A MUJERES DE LA ARAUCANÍA el 50% de las beneficiarias con la ley en beneficios en proyectos de riego y esto acompañado de las capacitaciones y los estudios donde las mujeres tienen un lugar especial para este gobierno”. Así, la totalidad de recursos entregados a nivel nacional considerando estos concursos especiales y los de obras menores, duplicaron las bonificaciones a mujeres, pasando de $6.290 millones en 2021 a $11.436 millones en 2023” Más información sobre esta y otras iniciativas en https://www.cnr.gob.cl/ Alfabetizar digitalmente a agricultores y agricultoras en el uso de teléfonos inteligentes y sus múltiples aplicaciones que les sirvan para mejorar sus comunicaciones, resolver trámites en línea y ampliar sus posibilidades de comercialización, es el objetivo central de Renacer Digital en el Agro, iniciativa conjunta del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Fundación Telefónica Movistar y la Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro (FUCOA). El lanzamiento de la versión 2024 se realizó en dependencias del INDAP en Santiago, oportunidad en la que 30 campesinos y campesinas de zonas rurales de la región Metropolitana asistieron al primer taller de capacitación de este año, instancia que fue encabezada por el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela; el presidente de Fundación Telefónica Movistar, Roberto Muñoz; el DESARROLLO RURAL director nacional de INDAP, Santiago Rojas; y el director ejecutivo de FUCOA, Claudio Urtubia, entre otras autoridades, junto con integrantes del Voluntariado Telefónica y profesionales de INDAP. Desde fines de 2021 y hasta la fecha, Renacer Digital en el Agro ha beneficiado a cerca de 300 personas a lo largo del país, en localidades tan distantes y diversas como Cabrero, Petorca, Calama, Las Cabras, Peumo, Puerto Natales y Puerto Octay. Este año, la iniciativa proyecta impactar a 300 productoras y productores acreditados en INDAP en todo Chile. Finalmente, las autoridades hicieron un llamado a agricultoras y agricultores acreditados en INDAP a lo largo del país a participar e informarse sobre este programa de alfabetización digital en las agencias de área y con sus extensionistas Prodesal, ya que los talleres podrán ser organizados y desarrollados a nivel regional y local durante todo el año. MINAGRI Y FUNDACIÓN TELEFÓNICA MOVISTAR LANZAN PROGRAMA DE ALFABETIZACIÓN DIGITAL PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES

4 NuestraTierra PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA | N. 113 | ABRIL 2024 SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA Durante 2023, el convenio INDAP-Junaeb alcanzó un récord de transacciones comerciales por $4.126.300.744, superando en un 29% el monto de 2019 y en un 47% el del año 2022, abasteciendo a las empresas del Programa de Alimentación Escolar con productos de la Agricultura Familiar Campesina (AFCI) y distribuyendo raciones en más de 12 mil establecimientos municipales y particulares subvencionados, desde Visviri, Región de Arica y Parinacota hasta Puerto Toro, Región de Magallanes. Las cifras las entregó el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela; junto a la directora nacional de Junaeb, Camila Rubio; el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, y agricultores proveedores de Curacaví, en la Central de Abastecimiento Lo Valledor. Allí, Santiago Rojas valoró las cifras récord y destacó que “como gobierno logramos aumentar los montos de las ventas de la AFCI a las distintas empresas proveedoras del Programa de Alimentación Escolar”. El Programa de Compras a Pequeños Productores Locales y de Zonas Rezagadas, coordinado por Junaeb en colaboración con INDAP, arrancó en 2017 como piloto y se fortaleció con el PAE desde 2022, asegurando que los insumos adquiridos beneficien a productores de la AFCI y fomenten el desarrollo en áreas rurales. En este periodo, se vendieron 6.539.771 kilos de hortalizas, frutas y miel con la participación de 158 usuarios y usuarias de INDAP de 13 regiones, a través de 20 Empresas Asociativas Campesinas (EAC), 8 grupos de agricultores y agricultoras y 19 empresas individuales (EI)., comercializando 35 productos distintos, destacando tomates, papas, repollos, zanahorias, cebollas y acelgas. Las mayores ventas se registraron en La Araucanía, Maule, Valparaíso y Metropolitana. Sergio Arias, parte de un grupo pre-asociativo de 14 agricultores de Curacaví que actúa como proveedor de betarraga, zapallo italiano, cebolla, zapallo guarda, brócoli, alcachofa, choclo, papas y coliflor, dijo sentir “orgullo” por esta participación. “Esperamos seguir creciendo y aumentar nuestras entregas de producto a las empresas que abastecen a los niños del país”, indicó AGRICULTURA FAMILIAR LOGRÓ RÉCORD DE VENTAS AL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR DE JUNAEB EN 2023

N. 113 | ABRIL 2024 | PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NuestraTierra 5 MONTE PATRIA - REGIÓN DE COQUIMBO MINAGRI EN TERRENO VILLA AZUL - REGIÓN DE ANTOFAGASTA FREIRE - REGIÓN DE LA ARAUCANÍA SANTIAGO - REGIÓN METROPOLITANA PUNTA ARENAS - REGIÓN DE MAGALLANES YERBAS BUENAS - REGIÓN DEL MAULE

6 NuestraTierra PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA | N. 113 | ABRIL 2024 www.chileagricola.cl Si quieres saber más sobre agroecología y otros temas, visita la Escuela de formación Online Chile Agrícola. AGROECOLOGÍA SUSTENTABILIDAD GRANJA LA PACHAMAMA SE CONVIERTE EN UN NUEVO CENTRO DE EXTENSIÓN EN AGROECOLOGÍA CIRCULAR CON EL APOYO DE INIA Y FIA En 2022, Macarena Valdés y Marco Aceituno fueron galardonados con el Premio Siembra por Chile, otorgado por el Ministerio de Agricultura, en reconocimiento a su destacada labor que comenzó en 2021 como una modesta iniciativa de autoconsumo familiar y que ha evolucionado significativamente hacia un innovador modelo de economía circular, consolidándose con la creación del nuevo Centro de Extensión en Agroecología Circular en Valparaíso. Desde los Molles, ambos trabajan codo a codo, estableciendo mejoras diarias e incorporando tecnologías que se complementan con su modelo de economía circular. Sus esfuerzos, entusiasmo y creatividad se suman al apoyo de instituciones como Indap, INIA, FIA, IICA, Sercotec, Fosis y privados. El enfoque del Centro de Extensión se materializó a través de un programa especialmente diseñado para la Granja La Pachamama, que abarcó desde técnicas agroecológicas hasta la instalación de un sistema de riego subterráneo, abasteciendo especies de baja demanda hídrica, entre otros aspectos. El establecimiento de cultivos se alineó con la realidad de la zona de escasez de agua siendo múltiples las semillas de forrajeras establecidas: tréboles, ballicas, medicagos (hualputras), falaris, además de hortalizas y cereales tales como triticale, avena y leguminosas tales como chícharos, lentejas y otros, junto al establecimiento de arbustos forrajeros tales como el tagasaste. El Centro de Extensión no sólo beneficia a los agricultores y emprendedores, también contribuirá al desarrollo sostenible de las comunidades locales a través de programas educativos, talleres prácticos y eventos de divulgación. ”Esperamos que el conocimiento y la conciencia sobre las prácticas agroecológicas y la economía circular se difundan de manera efectiva”, dijo la especialista, Viviana Barahona. Macarena Valdés agradeció a las instituciones que han apoyado este proyecto. Al respecto dijo. “Nuestros hijos son el motor, ellos son la fuerza que nos mueve diariamente. Nuestro foco ha sido siempre cómo alimentar a nuestros hijos, reutilizando materiales y realizando economía circular”. @granja.lapachamama.oficial https://granjapachamama.cl/ Centro de Extensión en Agroecología en Chile para promover la economía circular En otoño se cosecha el fruto del trabajo realizado en primavera y verano. Se recolectan granos, legumbres, raíces, semillas, frutos del huerto y también del bosque. Por ello, te presentamos la siguientes labores que puedes realizar en esta estación del año: AGROECOLOGÍA EN OTOÑO 1. Cosechar cultivos de verano como porotos, tomates, maíz, zapallos, etc. 2. Secar y guardar semillas. 3. Dejar a las gallinas y otros animales entrar al huerto para que aireen y abonen la tierra con sus guanos. 4. Limpiar y apilar las hierbas y residuos vegetales para realizar compost de invierno y/o cobertura de suelo o mulch. 5. Abonar las camas de cultivo con el compost de primavera y/o biopreparados. 6. Trasplantar los plantines sembrados en verano. 7. Reparar y/o preparar los desagües, regueros, canales, zanjas de infiltración, curvas de nivel y sistemas de acopio para recibir de buena forma el agua lluvia. 8. Revisar y reparar techos de bodegas y gallineros para que no se goteen.

N. 113 | ABRIL 2024 | PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NuestraTierra 7 MUJER Y EQUIDAD DE GÉNERO Llegar a la conmemoración del 8 de marzo no fue de un día para otro. A inicios del siglo XX varios hechos históricos pusieron sobre la mesa las precarias condiciones en que se encontraban las mujeres, incluyendo incendios en dos fábricas textiles de Estados Unidos que costaron la vida de cientos de trabajadoras. A eso se le sumaban distintas manifestaciones de machismo y discriminación, entre ellas la privación del derecho a voto. Con los años, la fecha se ha instalado en la sociedad, pasando de la celebración a la mujer y su feminidad a la idea, instalada por el movimiento de mujeres, de que esta fecha es una conmemoración, en donde la invitación es a exigir un mundo donde las mujeres gocen de una vida autónoma, libre de violencia y donde prime el respeto a sus derechos. Para esta fecha, Prodemu busca mirar a las mujeres en su diversidad, impulsando que las actividades y espacios de reflexión no se concentren solo en las grandes ciudades, pues el 26% de la población vive en territorios rurales, destacando las necesidades y urgencias de las más de dos millones de mujeres que habitan en esa zonas, invitando también a que, de distintas formas, se sumen a esta conmemoración. Por ello, las actividades para el marzo feminista de Prodemu se realizaron en distintos lugares del país. Entre ellas se incluye la Región Metropolitana, con el lanzamiento de la oferta programática 2024 y una intervención en la Plaza de la Constitución que incluyó una colecta solidaria y el estampado de poleras; en Putre se realizó una actividad ciudadana frente a la Delegación Presidencial; en Hualqui se llevó a cabo el encuentro “Mujeres por Hualpén” a modo de conmemoración, mientras que la región de Aysén convocó a un desayuno entre mujeres pertenecientes a organizaciones sociales. EN EL CAMPO Y EN LA CIUDAD: PRODEMU CONMEMORÓ EL MES DE LAS MUJERES AGROSEGUROS DESTACA LOGROS DEL 2023 QUE PERMITIRÁN APORTAR AL CRECIMIENTO AGRÍCOLA DEL PAÍS SEGUROS AGRÍCOLAS El director ejecutivo de Agroseguros, Alberto Niño de Zepeda, destacó tres importantes logros de la institución durante el año 2023, los que sin duda contribuirán al crecimiento agrícola del país y beneficiarán a un número importante de agricultores. En primer lugar, como aporte crucial de Agroseguros a la estrategia de combate sanitario de la Influenza Aviar, destacó la puesta en marcha del Seguro para Enfermedades Exóticas en Aves, contratado por Agroseguros, que protege a cerca de 40.000 productores avícolas, tanto de traspatio como de planteles industriales hasta 20.000 aves. Desde la institución también se destacó la habilitación por parte de Agroseguros e INDAP del Seguro para Camélidos (llamas y alpacas) con subsidio estatal, que cubre el riesgo de muerte de animales para las regiones de Arica y Parinacota y de Tarapacá. Finalmente, Alberto Niño de Zepeda resaltó el aumento del 26% en el número de pólizas contratadas con subsidio de Agroseguros respecto al 2022, debido a una mayor conciencia en la población sobre la necesidad de contratar de manera oportuna este tipo de instrumento para proteger su producción. Más información en www.agroseguros.gob.cl y simulación en línea sobre costos disponible en https://simuladores.agroseguros.gob.cl

8 NuestraTierra PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA | N. 113 | ABRIL 2024 Edición, diseño y diagramación: Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro, FUCOA. www.minagri.gob.cl Contacto: diarionuestratierra@fucoa.cl Teatinos 40, Santiago. Distribución nacional gratuita. www.fucoa.cl PATRIMONIO LAS EXÓTICAS MARIPOSAS BÚHO Las llamadas mariposas búho habitan las áreas selváticas de América Central y del Sur, y pueden ser vistas desde México hasta el sur de Brasil. Los adultos pueden superar los 20 centímetros de expansión alar y se caracterizan por presentar grandes manchas con forma de ojo en la superficie ventral de las alas posteriores, de ahí proviene su nombre. Estas manchas tendrían una función defensiva frente a los depredadores, aunque no se conoce el mecanismo exacto de esta estrategia. Se alimentan por las noches, en especial de frutos fermentados y estiércol fresco. Además de su presencia en la naturaleza, estas especies son criadas en granjas para luego ser comercializadas. Los adultos se emplean en la elaboración de artesanías, o bien se venden como objetos de colección. Los especímenes vivos se exportan en estado de pupa para surtir vivarios en todo el mundo. Las especies más comunes de observar en estos zoológicos de mariposas son Caligo telamonius, Caligo atreus y Caligo eurilochus. GASTRONOMÍA PREPARACIÓN 1. En un bol, mezcla el zapallo italiano rallado fino con los huevos, mantequilla derretida, harina, queso rallado, nuez moscada, sal y pimienta. 2. Calienta un sartén a fuego medio y coloca 3 cucharadas de la mezcla del zapallo italiano, cocinándolo 2 minutos. Luego, da vuelta el panqueque y cocina 2 minutos más por el otro lado. 3. Retirar el panqueque, ponerlo en un plato y repetir el procedimiento. 4. Prepara el relleno en un sartén. Calienta 2 cucharadas de aceite a fuego bajo y cocina las chalotas picadas finas. Agrega los champiñones cortados en láminas y las puntas de espárragos cocidas. Cocina a fuego medio. 5. Distribuye la mezcla en cada uno de los panqueques y enrolla 6. Servir caliente. RELLENO: 2 cucharadas de aceite 4 chalotas (bulbo similar a la cebolla) 400 g de champiñones 400 g de puntas de espárragos. INGREDIENTES 2 tazas de zapallos italianos 2 huevos 2 cucharadas de aceite ¾ de taza de harina ¼ de taza de queso parmesano rallado ½ cucharadita de nuez moscada sal y pimienta. PANQUEQUES DE ZAPALLO ITALIANO RELLENOS CON CHAMPIÑONES Receta: Receta: http://eligevivirsano.gob.cl/ Foto: https://comoquiero.net/es-cl

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