186 Patrimonio agrícola mundial es fría se llama ULPO. Aisladamente se usa con el significado de chupilca. Deriva de: ULLPËD “harina tostada con agua” // CÜLLCAN “enjuagar la boca con agua”. ULPEADERO*: m. Sitio propicio para ulpear, generalmente un río o vertedero de agua. Variantes: vulpeadero . ULPEAR: v. Acción de servirse o preparar el ulpo. Variantes: vulpear. ULPEADA: f. Porción de ulpo y ocasión en que se consume. Variantes: vulpada, vulpeada ULTE*: m. Tronco comestible del cochayuyo . Palabras relacionadas: lunfo, cochayuyo. Variantes: huilte . Observaciones: lunfo deriva de: LIGFI “raíces o ramificaciones de cochayuyo”. UNAI: m. Mazamorra de trigo con chuño. UNCOTO: m. Gordura del cerdo. Alivia dolores musculares y reumáticos. UÑEN: m. La ovada de los peces. URUPA: f. Saco del pellejo de un cordero, una cabra o un venado; extraído completamente y usado con la piel o lana hacia afuera. Se aprovechaba preferentemente para trasladar y guardar harina. Variantes: umpa. Una breve adivinanza: Antes eras culo, / ahora eres boca. UTAVE (HACER): m. Armar manojos de trigo. Variantes: utav, dutav, dutave. Deriva de: UTÚN, UTÜN “atados de maíz que se ponen a secar en varas” (llíos, en Chiloé). O bien de ÜTRAVN “apretado, encajado”. V VAILCÁN: m. Guiso de carne hervida del que resulta una especie de caldo de cazuela. VUCHÉN*: m. Rebrote de plantas que nacen espontáneamente tiempo después de haber sido cosechadas. Variantes: huichén. VULPEAR: v. Ulpear //2 Vulpeadero: m. Ulpeadero . VUÑA : f. Papa podrida. // 2 Mazamorra o mermelada hecha de esta pulpa blanquecina, estado que se logra dejando papas en agua, hasta que se descompongan. Var.: guña, vuna. Etim.: FUNAL poñü “papas que estuvieron enterradas en el fondo de un arroyo o estanque hasta quedar medio podridas, en cuyo estado se comen”. Éste, a su vez, deriva de VUNA “podrido, abono” / VUNAN “podrirse”. Y YECÁ: m. Cutrao (sierra) preparado como cancato . YOCO: m. Lloco . YOYI: m. Llollo //2 Hurón de algas, hojas y pastos preparado como abonera. YIDES: m. Llides YOLE: m. Capacho o cesta vegetal ( quilineja, quila, boqui, junquillo ), de cuero e incluso de madera para diversos usos (nasas para acarreo de pesca y corral; canastos de maja ) //2 Canasto, en general. Variantes: llol, llole, yole. Palabras relacionadas: llollo, llollero. Deriva de: LLOLLE “las nasas; especie de embudos tejidos de quilas partidas, usados para coger peces”. Observaciones: Lenz recomienda el uso de esta grafía con y por considerar que es más antigua. YUYUNES: m. cholgas desmoronadas que resultan del secado/ahumado en chiguas , durante el procesamiento de ensartado (U.m. en pl.).