171 C CACHARRACHO: m. Vaso hecho de un tarro de conserva. CAHUISCA, CAHUICHE, CASCAHUE*: m. Cuchara de colihue o de cacho, para destripar manzanas. //2 CAHUISCAR*: v. Horadar una fruta extrayéndole la pulpa, cucharada a cucharada, con la cahuisca. Variantes: cahuisca, cascahue, caviche. Deriva de: CAVIN “raspar” / CAHUISCA “cuchara”. CAICUTO: m. Aguape ; chicha obtenida del bagazo de la manzana ya exprimido y mezclado con agua. Es aprovechada como una bebida más liviana y para hacer una mazamorra con chuño y azúcar. Observación: Todavía se mantiene esta designación y no aguapi en el sector Puelo. Variantes: caico, calcuto, calcutu. Palabras relacionadas: pérper. CAIMOAVIDAN: ant. Una variedad de papas, redonda y gruesa. CALANDRACA: f. Caldo de oveja y harina de trigo. //2 f. Caldo con sangre de oveja. CALLANA*: f. Leupe .Tiesto de greda o madera ( concheo ) -hoy de latón- para tostar trigo. CANCATO*: m. Asado que se hace abriendo el pescado en toda su extensión y ubicándolo, contiguo al fuego, ensartado en una vara rasgada o chanquelle que se clava verticalmente. //2 m. Reca . Asado de sierra //3 m. En la actualidad, un tipo de asado de pescado que se rellena con queso y longaniza y se cocina al horno o en una parrilla, sobre las brasas. //4 adj. Las manzanas asadas en curanto, envueltas en pangues o palguín. //5 CANCATUN: v. Hacer cancato. Variantes: canca, cancata. Palabras relacionadas: reca, cancagua, chequey, chanquelle. Deriva de: CANGCAN “asar, asado, el asado”; TU, suf. iter. que, además, denota modo e instrumento. CANCO*: m. Vasija de madera para acarrear agua. //2 Orinal de madera. //3 fig. Trasero de mujer. Deriva de: CAN, CAÑ “botija de barro en forma de cono truncado” y CO “agua”. Aquí se tomó el concepto, pero los materiales se adaptaron, pues la greda casi no existe, pero sí la madera. CAPI*: m. Vaina de las legumbres. Deriva de: quichua C’AP’YA “blando, relativamente blando, dicho de cosas que de por si son duras. Los mapuche llamaron CAPI a las vainas. CAPULLI, COPULLE : m. Llámese así al fuego que se hace al fondo del empedrado utilizado para hacer el Curanto de luche o de mariscos, para chamuscar collofes o cualquier quema. Palabras relacionadas: cultra, copulle . Variantes: cupulli . Deriva de: CULTRAN, “tostar el maíz o el trigo”. Observaciones: si no tiene este origen o el de copulle, habría que buscar en el m. CAPÜIN “asar en las brasas”. O bien en el m. CAPEMN “tostar un producto hasta hacerlo reventar”; aunque también existe CUTRAFÜN o CUTRAFÜCOLLÓFN “chamuscar collofes”. CAPUY: m. Apuy. //2 Molestia estomacal producida por ejercicios inmediatos a una comida frugal. CATRIN: m. Palde para desprender los chupones del quiscal . Consiste en una vara de luma de unos dos metros, desgastada en uno de sus extremos como hoja de hacha. //2 fr. v. HACER CATRIN: aserrar. Variantes: cachín . Deriva de: CATRÜN “aserrar, cortar” // CATRIAN “segar, cosechar”. CHAGUA: f. Cuero de chancho, cocinado en trozos, de preferencia sobre las brasas, en la plancha de la estufa, hervido en agua o en la manteca del reitimiento. Variantes: chahua, chaqua. Tragua. Deriva de: TRAHUA “la piel, la cáscara, la corteza”. Observaciones: El grupo TR (asibilado con t palatizada) deriva en CH por influencia del castellano. En este caso ambas formas todavía coexisten. CHAPUPÚE: m. Presa del cordero entre la pierna y la costilla: las entrañas. Variantes: chapecúe, chacupúe. Deriva de: CHAPÜD, CHAPED “aplastado, chato” y PÚE “el abdomen. CHAE (HACER): m. Colado del chuño. Zarandear una y otra vez, el rallado de la papa, con tal de separar bien los componentes para que el chuño finalmente decante. Deriva de: CHAD “moler bien”. De aquí deriva la raíz CHAI que encierra la idea de colar: CHAI/TUN “pasar líquidos por el CHAI/HUE o cernidor”. CHAEÑES*: f. pl. Papas mezcladas en sus diversas variedades. Variantes: chañes. Palabras relacionadas: chaitunes. CHAHUEN: Siembra conjunta de diversas variedades de papas. Deriva de: TRAHUEN “juntar dos cosas que están separadas”. CHAIPA: amb. Chafalote, un cuchillo de poca monta construido artesanalmente o para la ocasión; por ejemplo, una concha. Variantes: caipe, caipa, chaipe. CHAITUNES: m. pl. Chadupe. Mariscos de distintas especies que se curantean, no para ser consumidos de inmediato, sino que se desgranan, se guardadan o se venden. //2 fig. Caldillo preparado con estos mariscos