2 / ABRIL 2026 Entre enero y diciembre de 2025, la productividad de ganado bovino se mantuvo estable en comparación con igual período de 2024. El número de cabezas faenadas alcanzó 750.219 animales, mientras que la producción llegó a 196,8 mil toneladas de carne. PRODUCTIVIDAD ACTIVIDAD BOVINA CERRÓ 2025 CON PRODUCCIÓN ESTABLE Una delegación de la Tecnificación Nacional de Riego de República Dominicana visitó Chile para intercambiar experiencias en políticas públicas y modernización de infraestructura hídrica. La comitiva fue encabezada por el director Claudio Caamaño e integrada por profesionales del Instituto Nacional de Recursos Hidráulicos y del Banco Agrícola de ese país. La Agencia Chilena de Cooperación Internacional para el Desarrollo financió y coordinó la recepción oficial. En la región de La Araucanía, los visitantes participaron en la entrega de bonos de riego por más de $2.000 millones a pequeños y medianos agricultores, además de conocer proyectos apoyados por la Comisión Nacional de Riego y reunirse con comunidades mapuche beneficiarias, observando mejoras en eficiencia hídrica y productividad. La misión continuó en la región Metropolitana, visitando Buin, María Pinto, Melipilla e Isla de Maipo, donde organizaciones de usuarios han implementado compuertas automatizadas y telemetría para optimizar la distribución del agua frente a eventos climáticos. Esta iniciativa consolida la cooperación bilateral, orientada a la innovación y al fortalecimiento del sector agrícola en ambos países. RIEGO CHILE Y REPÚBLICA DOMINICANA CONSOLIDAN COOPERACIÓN EN RIEGO CON NUEVA MISIÓN TÉCNICA El emprendimiento Licores La Cuesta, ubicado en Quebrada Alvarado, comuna de Olmué, desarrolla una propuesta que combina identidad local e innovación, al integrar braille directamente en el vidrio de sus botellas, fortaleciendo el acceso para personas con discapacidad visual. “Tenemos una botella innovadora en la que no solo está nuestro logo y nuestra identidad local, sino también el nombre en braille incorporado en el vidrio con un relieve táctil que dice básicamente ‘licor de hierba y frutos silvestres. Chile’. Es una botella inclusiva, no solo en su lectura, sino también en su sistema abre fácil, diseñado para mejorar el agarre y facilitar el giro de la tapa en las botellas”, explica Paulina. La apuesta por la inclusión no termina ahí. Su bodega cuenta con acceso mediante rampa para facilitar la visita de personas con movilidad reducida, reforzando así una experiencia accesible tanto en el producto como en el espacio físico. El emprendimiento fue una iniciativa familiar que comenzó literalmente en la cocina de su casa con una olla de 30 litros. “Partió como una necesidad familiar. Con el conocimiento heredado y mucha convicción, comenzamos esta actividad, que como todo negocio tuvo dificultades al inicio”, recuerda Samuel. Los primeros licores que elaboraron fueron con hierbas de recolección silvestre y de su huerta –boldo, salvia, menta y peumo boldo–, además de mistela y licor de manjar. La buena recepción los motivó a ampliar la oferta hacia sabores frutales. “Después vinieron nuestros favoritos: frutilla, maqui, níspero y otros. Próximamente estrenaremos licor de frambuesa”, adelanta. Desde sus inicios, Licores La Cuesta ha contado con el respaldo del programa Prodesal, que se ejecuta en convenio entre INDAP y la Municipalidad de Olmué, accediendo a asesorías técnicas, proyectos de inversión y créditos que les permitieron avanzar desde una producción artesanal doméstica a una bodega equipada y sala de procesos. INCLUSIÓN PROMOVIENDO LA INCLUSIÓN: “LICORES LA CUESTA” INNOVA CON SISTEMA BRAILLE EN SUS BOTELLAS
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