233 Productos marinos MARISCOS Y CRUSTÁCEOS Productos y preparaciones de la Región del Libertador General Bernardo O’Higgins Poto de mar Nombre científico: Phymactis papillosa El nombre poto de mar es la denominación común para distintos tipos de actinias y anémonas. Sus principales características son un “cuerpo grande en forma de un corto cilindro más ancho que alto. La columna está cubierta por vesículas no adhesivas y puede ser de color verde, rojo o azul. Su disco oral es del mismo color que la columna y presenta numerosos tentáculos cortos, cónicos dispuestos en círculos” (Zagal y Hermosilla, 2007, 44). Viven, principalmente, adheridos a las rocas y se extraen de forma manual y artesanal: “Casi la mayoría del tiempo cuando se saca eso, se saca con lapa; con lapa, porque se cuece con la cáscara de la lapa; tiene una baba el poto que hay que sacársela. Hay gente que lo saca aporreándolo, y yo se lo saco cuando estoy sacando, echo mariscos y ahí va saliendo; y después vengo y echo a cocer toda esa mezcla junta y ahí la cáscara de la lapa, la conchita, se encarga de ir limpiando” (Miguel Olguín, Bucalemu Alto).
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