PERIÓDICO NUESTRA TIERRA N°94 | SEPTIEMBRE 2022

3 NuestraTierra PERIÓDICOMENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA | N. 94 | SEPTIEMBRE 2022 LANZAN PROGRAMA DE DESARROLLO E INNOVACIÓN PARA COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS SOSTENIBLES ACCIÓN RURAL Esta agricultora fue una de las productoras que libró una feroz batalla contra una plaga de pulgones, que terminó por destrozarle toda su producción de hortalizas. Este año preparó el suelo y dijo tener un verdadero “tesoro de conocimientos” tras participar en un taller de capacitación de INDAP, en que aprendió a inmunizar sus cultivos de plagas y enfermedades con técnicas agroecológicas. La capacitación, a la que asistieron 20 agricultoras, fue organizada por el programa Prodesal de INDAP Punta Arenas y es la primera de seis que están programadas para el 2022. Entre los procesos agroecológicos recomendados para lograr la inmunidad de los suelos destacan la biosolarización y la biofumigación, técnicas que basan su funcionamiento en la producción de gases generados por la descomposición de materia orgánica, que ayuda a combatir con eficacia a los hongos y pulgones, entre otros patógenos, además de aumentar la cantidad de nutrientes disponibles para las plantas y mejorar la retención de agua. Voy a poner en práctica, altiro, todo lo que me enseñaron. Me gustó mucho la idea de poner guano, después arena y dejar reposar por 45 días la tierra, porque eso elimina la plaga de manera natural”. Virginia Gallegos, sector Villa Generosa de Punta Arenas. Conoce más en www.odepa.gob.cl NUESTRO CAMPO EN CIFRAS En enero - junio de 2022 las exportaciones de papa sumaron 1.260 toneladas y USD 1,26 millones, lo que representa un aumento de 78,7% en volumen y 34% en valor, respecto del mismo periodo del año anterior. Las principales exportaciones fueron papa semilla, puré y papa fresca. CONOCE A PRÁXEDES ZAPATA, PRODUCTORA DE CAMPOCLICK CAMPOCLICK SAG A TU SERVICIO Paseos en kayak, pesca, avistamiento de aves y observación de árboles nativos rotulados son parte de las interacciones con la naturaleza que ofrece Práxedes Zapata en las cabañas “Peumayen Toltén”, ubicadas en el kilómetro 8 del camino que une Toltén con Queule (ruta S-790), a un costado del Río Boroa. El alojamiento espera a turistas que buscan descansar disfrutando del entorno natural de la costa de la región de la Araucanía. “Principalmente recibimos turistas amantes de la biodiversidad, junto con familias que visitan el territorio costero durante todas las épocas del año y desean vivir la naturaleza como nosotros la vivimos”, señaló Práxedes. Este emprendimiento nació hace ocho años en compañía de su esposo, Jorge, luego de que ambos jubilaran. Vieron una oportunidad de negocio en dedicarse al servicio turístico, por lo que decidieron incrementar sus jubilaciones, siendo un aporte al desarrollo económico local. “CampoClick ha sido de gran ayuda para difundir nuestro producto (…) Ha sido de suma importancia para nosotros”, concluyó Práxedes, quien reconoce, con alegría, que muchas personas los han conocido gracias a la aplicación. Recorre Chile desde tu casa con la aplicación móvil, apoyando a cientos de pequeños y medianos emprendedores. Descargando CampoClick en tu celular podrás contactar a otros 5 mil productores en todo Chile con una gran variedad de productos y al mejor precio. Uno de los productos preferidos para celebrar las Fiestas Patrias es, sin duda, la chicha. Su elaboración aún mantiene técnicas artesanales, por lo que se hace necesario fiscalizarla para evitar que se produzcan y comercialicen productos que no correspondan genuinamente a esta tradicional bebida alcohólica. Esta es una tarea que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) realiza durante todo el año en el marco de la fiscalización de la Ley de Alcoholes 18.455, pero que se intensifica en esta época. Considerando que la chicha es el único producto que esta ley autoriza a comercializar al público en envases abiertos, siempre existe la posibilidad de adulteración. En este sentido, las infracciones más comunes detectadas por el SAG son la adición de agua y azúcar, el uso de edulcorantes artificiales y preservantes no autorizados, y la elaboración de chicha a partir de materias primas no autorizadas. Como SAG, recomendamos poner atención al adquirir chicha y tener en cuenta que el producto: • No debe tener ningún olor extraño (buen aroma, entre fruta y vino) • No debe tener sabor a sacarina o a endulzantes • No debe contener partículas en suspensión • En caso de dudas, exige la verificación de su procedencia con documentación de respaldo Facebook: Cabañas Peumayen Toltén Instagram: @peumayen_toltén Celular: +56983906540 CONSEJOS PARA LOS CONSUMIDORES DE CHICHA

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