PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NUESTRA TIERRA N. 128 / JULIO 2025 3 Manos campesinas Con los pies en el barro, entre vigorosas plantas de arroz largo y grueso, los hermanos Juan (46) y Edgardo Canales Rojas (50), junto a su cuñado Juan Salas (49), representan a más de mil arroceros de Maule y Ñuble que, con adaptación e inversión, mantienen en buena forma este tradicional cultivo. Son herederos de un oficio arraigado en la zona, conocida como la capital del arroz en Chile. “Mi papi sembraba arroz y a uno desde chico le tocaba ayudar. En ese tiempo se pasaba el palo con caballos en el agua. Como uno era livianito, era la pega que tocaba. Y cuando ya estaba listo, él sembraba”, recuerda Edgardo, evocando a su padre Medardo. Aunque conservan algunas prácticas tradicionales, hace ya 15 años abandonaron los caballos y las piscinas de riego, impulsados por el bajo rendimiento, la escasez hídrica y el alza de insumos. Fue entonces cuando decidieron modernizarse con el respaldo de INDAP, INIA y FIA. ¿Eres agricultor/a, tienes un smartphone y quieres aprender a usarlo? Entonces participa en el programa Renacer Digital en el Agro, que busca alfabetizar digitalmente a pequeños/as agricultores/as en todo Chile. CONSULTA A TU ASESOR/A TÉCNICO/A PRODESAL PARA QUE PUEDAS ASISTIR A LOS TALLERES EN TU REGIÓN. Riego CNR IMPULSA MODERNIZACIÓN DEL RIEGO EN ZONAS RURALES DEL NORTE Más información en www.cnr.gob.cl FAMILIA ARROCERA DE PARRAL UNE TRADICIÓN E INNOVACIÓN PARA PRESERVAR SU LEGADO Adoptaron variedades más resistentes a la sequía, implementaron nivelación láser, uso de drones y cosechadoras modernas. “Hoy cae cada vez más grano, el nivel de agua es mejor y la planta sale mejor”, relata Edgardo. El arroz nacional es adquirido por grandes empresas como Tucapel y Carozzi, así como por marcas más pequeñas como Santa Marta y Aparicio y García, que reciben la producción de los Canales. En esta etapa, INDAP promueve la transparencia en los precios y facilita el acceso a bonificaciones para pequeños productores. Aunque la producción nacional no cubre toda la demanda, en la zona centro sur el arroz chileno es preferido por su textura y sabor. Juan Salas asegura que “el arroz que hacemos aquí en Parral sale más sabroso y es más natural”. Edgardo, que también cocina, complementa: “Usted lo cocina y al otro día estará igual de blando y sabroso”. INDAP proyecta ampliar su programa de Cultivos Tradicionales para incorporar a más arroceros, mientras que INIA trabaja en nuevas variedades como Jaspe, que requieren menos riego y ofrecen una producción más eficiente. Durante su gira por la región de Arica y Parinacota, el director ejecutivo de la Comisión Nacional de Riego (CNR), Wilson Ureta, anunció la entrega de más de $1.000 millones en nuevos bonos de la Ley de Riego, con lo que las bonificaciones otorgadas en la zona superan los $4.000 millones. En el Valle de Lluta, junto a autoridades locales y la Comunidad de Aguas Canal El Muro, inauguró un proyecto de automatización de compuertas que beneficia a 82 regantes, con una bonificación superior a los $90 millones. “Como CNR y Ministerio de Agricultura destacamos la entrega de estos recursos que permiten superar los $4.000 millones en bonificaciones de la Ley de Riego solo en este Valle, superando largamente el compromiso inicial del Gobierno del Presidente Gabriel Boric”, señaló Ureta. Milagro de la agricultura en el desierto En Huancarane, comuna de Camarones, la autoridad conoció el proyecto de Paula Cataldo, quien desarrolló un sistema de hidroponía alimentado con energía solar, con una inversión cercana a los $300 millones. “Sin la CNR no hubiera sido posible hacer realidad este proyecto, producir más con menos agua y contar con energías limpias”, valoró. Fotografías por Moisés Catrilaf de INDAP
RkJQdWJsaXNoZXIy MjA1NTIy