N. 123 | FEBRERO 2025 | PERIÓDICO MENSUAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA NUESTRA TIERRA 3 RIEGO PRESIDENTE BORIC ENCABEZA INAUGURACIÓN DE OBRAS DE REVESTIMIENTO DEL CANAL HUINGAN LAS GARZAS EN SANTA BÁRBARA Hace cinco años, Lili Barrientos, de 31 años, tomó una decisión que cambiaría su vida al dejar Santiago y mudarse al sector rural de Ovalle, en la provincia de Limarí, para retomar el negocio familiar de cultivo de alcachofas. “Mis papás tenían un terreno en Ovalle, en el sector Llanos de Campo Lindo, donde producían alcachofas. Sin embargo, debido a la sequía, tuvieron que dejar la actividad y trasladarse a Santiago”, recuerda Lili. Junto a su pareja, Lili decidió darle una nueva oportunidad al cultivo y retomar la tradición familiar. Actualmente, cultivan dos variedades de alcachofas, una argentina con hojas puntiagudas y más carne, y una española con hojas redondeadas y una mayor cantidad de carne en el fondo. Además de las alcachofas frescas, Lili ha logrado agregar valor a su producción al elaborar pastas y fondos de alcachofa 100% naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales. Para hacer frente a los desafíos del mundo rural, como la escasez de agua, Lili ha contado con el apoyo del INDAP, a través del Programa de Desarrollo Rural (PRODESAL). Además, en 2024 obtuvo un PDI Joven, lo que les permitió instalar una planta de tratamiento de aguas grises para reutilizar el agua en el riego. “Nos han ayudado mucho, y eso nos motiva a seguir creciendo en nuestro trabajo. Ha sido un gran apoyo”, comenta Lili. Actualmente, Lili y su familia están enfocados en mejorar sus productos y optimizar su distribución. A futuro, planean ampliar su oferta con encurtidos y otros productos elaborados a partir de los alimentos que también cultivan en su huerta. Los interesados en adquirir sus pastas y fondos de alcachofa pueden hacerlo a través de su cuenta de Instagram, @alcachofas_cl MANOS CAMPESINAS LILI BARRIENTOS IMPULSA EL CULTIVO DE ALCACHOFAS CON UN ENFOQUE SOSTENIBLE Y PRODUCTOS 100% NATURALES También pueden contactarla directamente al número +56 9 8651 6544 Desde la comuna de Santa Bárbara, el presidente Gabriel Boric encabezó la inauguración de las obras de revestimiento del Canal Huingan Las Garzas, que abarca 800 metros de extensión e incluye la instalación de compuertas automatizadas, con una inversión cercana a los 600 millones de pesos. El mandatario destacó que esta iniciativa beneficiará a 46 productores, quienes riegan 1.900 hectáreas de cultivos como trigo, maíz, remolachas, cerezos, arándanos, nogales y avellanos europeos. “Beneficiará principalmente a pequeños agricultores que seguramente no podrían haberlo hecho sin el apoyo del Estado”, expresó el presidente Boric, relevando que estas acciones buscan fortalecer el sector agrícola y abrir nuevos mercados para los productos del país. También se refirió a los desafíos que enfrenta el sector agrícola, destacando que los problemas relacionados con precios, clima y agua deben abordarse de manera conjunta. “Tenemos que bregar más fuerte y trabajar juntos en esto”, afirmó el presidente. En 2023, las intensas lluvias e inundaciones causaron daños a miles de canales en la zona centro-sur de Chile, afectando el riego de 450 mil hectáreas productivas. Como respuesta, el Ministerio de Agricultura y la Comisión Nacional de Riego implementaron medidas para garantizar la temporada de riego 2024 y asegurar la producción y los empleos en el sector. Por su parte, el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó que este proyecto refleja los logros y compromisos del Gobierno en la modernización del riego y la adaptación al cambio climático. “Este hito en Santa Bárbara no solo simboliza el apoyo estatal a la modernización del riego, sino también una visión sustentable e inclusiva en la gestión del agua en la región del Biobío”, concluyó.
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