Revista Nuestra Tierra N. 314, Septiembre 2018

N. 314 | SEPTIEMBRE 2018 | Pág. 15 | | INFORMACIÓN TÉCNICA | Esta nueva lechería, la primera en su tipo destinada a investigación y capacitación en sistemas de producción de leche basados en la pradera, también deberá ser una unidad rentable. “Queremos que esta lechería, junto con aportar información al medio, sea capaz de producir leche de manera rentable y sustentable; ese es el desafío que nos hemos planteado”, puntualizó. Agregó que el proyecto forma parte de la tendencia hoy en día de adaptarse al cambio y en ese sentido, la tecnología todos los días brinda oportunidades. La iniciativa del INIA irrumpe en un momento en que el sector lechero está pasando por una situación difícil y la idea es contribuir a que la actividad tenga rentabilidad. Al problema de precio se suma el de la escasez de mano de obra especializada; el ordeñador es un trabajador especializado, sus horarios no son fáciles y por lo tanto hay mucha rotación de este tipo de personal. Estas nuevas tecnologías vienen a apoyar el mercado. Por ahora son caras, pero cada día se hacen más baratas y más accesibles a los agricultores. QUEREMOSQUEESTA LECHERÍA, JUNTOCON APORTAR INFORMACIÓN ALMEDIO , SEA CAPAZ DE PRODUCIR LECHE DE MANERA RENTABLE Y SUSTENTABLE ; ESEES ELDESAFÍOQUENOS HEMOSPLANTEADO”. PEDRO BUSTOS, DIRECTOR NACIONAL DEL INIA. La nueva lechería robotizada dedicada a investigación estará ubicada en el centro INIA Remehue en las cercanías de Osorno, Región de Los Lagos.