Chile Rural
«Hoy en Chile existe más conciencia sobre la importancia de sacar los productos sintéticos y consumir productos naturales»
María Teresa Pino
Coordinadora Programa Nacional de Alimentos del INIA
El Instituto de Investigaciones Agripecuarias (INIA) está llevando a cabo un proyecto que busca desarrollar colorantes naturales y antioxidantes de alto valor a partir de materias primas de la zona centro sur de Chile, debido a sus propiedades y beneficios para la salud de las personas.