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Panorama de la Agricultura Chilena
Las hortalizas se cultivan en todo el país, lo que permite una
amplia disponibilidad de productos durante todo el año. El
norte de Chile se caracteriza por la producción temprana, que
obtiene los mejores precios en el mercado interno. La zona
central, donde se concentra la mayor producción, abastece el
mercado con una gran oferta y variedad de productos. La zona
sur presenta características climáticas aptas para un grupo de
cultivos hortícolas que en ciertas épocas del año abastecen los
mercados locales.
De la producción total de hortalizas, alrededor de 2% se obtiene
en invernadero. Estos cultivos son muy importantes, ya que su
producción permite ampliar la oferta de hortalizas durante el
año y abastecer las distintas regiones a lo largo del país. Las
especies más importantes cultivadas bajo invernadero son el
tomate (67% de la superficie); el pimiento (9%) y el pepino de
ensalada (8%).
Vegetables are grown throughout the country, which allows for
year-round product availability. The early harvests in the north of
Chile obtain the best prices on the home market. The central zone,
where most production is concentrated, provides the market with a
large variety and supply of products. The southern zone has climatic
conditions that make it well-suited for some vegetable crops,
providing local markets with a plentiful supply at certain times of
the year.
About 2% of total vegetable production is obtained in greenhouses.
These crops are extremely important, since their production ensures
amore diverse range of vegetables throughout the year, and supplies
different regions up and down the country. The most important
greenhouse crops are tomato (67% of the total area), bell pepper
(9%),
and cucumber (8%).
Otras hortalizas /
Other vegetables
39%
13%
8%
7%
7%
4%
4%
5%
6%
7%
Choclo /
Sweet corn
Lechuga
/
Lettuce
Tomate para uso industrial /
Tomato for industrial use
Cebolla /
Onion
Zapallo
/
Pumpkin
Tomate consumo fresco /
Tomato
Poroto granado /
Fresh bean
Zanahoria /
Carrot
Alcachofa /
Artichoke
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