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Pág. 34 |

REVISTA BIMESTRAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA

VIDA RURAL

SEMINARIO

INTERNACIONALDEL

CODEXALIMENTARIUS

El Codex Alimentarius es un comité que nace desde

las Naciones Unidas para velar por la protección de

la salud de los consumidores. Su responsabilidad

es elaborar políticas de protección al consumidor

y normas alimentarias internacionales. En este

contexto, Chile fue elegido como país hospedante

del Comité coordinador del Codex Alimentarius

para América Latina (CCLAC) y el Caribe.

De izquierda a derecha: Magaly Toro, académica INTA Universidad

de Chile; Aiko Adell, académica Universidad Andrés Bello; Lucía de

la Fuente, académica Universidad de Los Lagos; Paola Navarrete,

académica INTA Universidad de Chile; Gema Pallaviciri, ingeniera

químico Aquimed.

Michel Leporati, secretario ejecutivo

de Achipia; Edgar Dörig, Embajador

de Suiza en Chile; Carlos Furche,

Ministro de Agricultura; Awilo Ochieng,

presidenta de la Comisión del Codex

Alimentarius; Carmen Castillo,

Ministra de Salud; Jaime Burrows,

Subsecretario de Salud y Claudio

Ternicier, Subsecretario de Agricultura.

Teresa Boj, secretaria ejecutiva del

programa “Elige Vivir Sano” y Eve Crowley,

representante de la FAO en Chile.

Estudiantes de Medicina Veterinaria U. de Chile

Natalia Martínez

;

Constanza Avello y Ricardo Riquelme.