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Pág. 16 |

REVISTA BIMESTRAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA

| ACTUALIDAD

Son

9 imágenes de personajes

inspirados en famosos con mensajes

sobre inocuidad y alimentación saludable.

Los intermediarios y

su labor en la cadena

alimentaria

Como parte de la campaña

“Inocuídate y come saludable”,

Achipia también quiere destacar la

importante labor que cumplen los

intermediarios en la difusión del

correcto consumo de los alimentos

y es por esto que participarán en

distintas ferias libres de Santiago

y regiones con el “Teatro de la

inocuidad”, un taller lúdico donde

se capacita a los feriantes.

“La idea es incorporar a otro

eslabón de la cadena como son

los feriantes, que son los que

tienen el trato directo con los

consumidores; después de todo,

la alimentación saludable es

tarea de todos y todas, como dice

nuestro lema”, explica Canales.

* Respuesta correcta: a)

?

Armando Manzanita

Miel Gibson

Además Achipia está planifican-

do ir a los colegios y seguir par-

ticipando en las ferias y eventos

donde está presente el Ministe-

rio de Agricultura y sus servicios.

El desafío de la

institución

La Agencia Chilena para la Inocui-

dad Alimentaria es actualmente

una Comisión Asesora Presiden-

cial dependiente del Ministerio

Secretaría General de la Repú-

blica. Con el afán de dar una

mayor autonomía a la institución

y ligarla permanentemente al

Ministerio de Agricultura, es que

este año se presentará el proyec-

to de Ley que modifica su figura

legal para transformarse en un

servicio público.

Es por esta razón que esta

campaña es tan importante para

el equipo de Achipia y el Ministerio

de Agricultura, ya que necesitan

fortalecer y visibilizar a la Agencia

en el público para transmitir a las

autoridades la importancia del rol

que ejercen.

NT

TRIVIA*

2.

¿Agregar limón a carnes y

pescados crudos elimina

las bacterias que pueden

causar enfermedades?

a) Sí, porque el limón cuece los

alimentos.

b) No, el limón no cuece

alimentos, ni mata bacterias.

c) Sí, porque el limón es ácido y

mata las bacterias.

?

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