NT 288 MAYO 2014 - page 29

N°288 MAYO2014
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Pág. 29
VITRINA
AGRÍCOLA |
1.CHILOÉGOURMET
Rescatandounode losproductos
tradicionales de la IsladeChiloé,
la Cooperativa Punta Chilén,
ubicada en la comuna de Ancud,
elabora exclusivas pastas de ajo
chilote gourmet que prometen
llenardesaboressuscomidas.
Empresa:
Cooperativa Punta
Chilén
Producto:
Pastas de ajo
chilote (variedades: Ají pebre
– Pimienta de canelo – Aceite
de oliva – Merquén – Miel y
mostaza–Ahumado)
Comuna:
Ancud
Región:
Los Lagos
Teléfonos:
(56-9) 61510029
Otra actividad:
La cooperativa
exporta sus productos a través
deComercio JustoaBélgica.
2.MIELESDELSUR
Veinte familias campesinas de
las regiones de Los Ríos y Los
Lagos decidieron asociarse en
2007 con la Cooperativa para
generar un producto con valor
agregado.Susmielesprovienen
de la flora de los bosques de
los Andes australes, en zonas
libres de contaminación y
pesticidas.
Empresa:
CooperativaAgrícola
deApicultoresdel SurdeChile.
Producto:
Mieles (variedades:
Miel deAlfalfa chilota, miel de
Ulmo,miel deUlmo fortificada,
miel de Tiaca, miel multiflora
nativaydepradera).
Región:
LosRíosyLos Lagos
Teléfono:
(56-9) 8254530
Otraactividad:
Graciasalagira
de prospección de mercados
de ProChile, la Cooperativa
exporta a Noruega, Reino
Unido, DinamarcayColombia.
3. TRIBUTOCAMPESINO
La familia Altamirano y asociados rinde un homenaje al oficio del
campesinoa travésde sumicroempresay fábricadequesos, quenacióen
2011bajoel conceptodeofrecer laexperienciadevercómoeselproceso
de laelaboraciónde susquesosa travésdel agroturismo.
Empresa:
TributoCampesino (empresa familiar)
Producto:
Quesos de campo (queso chancomaduro, queso conpimienta,
quesoconorégano, quesoconmerquén)ymermeladas (arándanos,murta,
mosquetayciruela)
Comuna:
Frutillar
Región:
Los Lagos
Teléfono:
(56-9) 91931406
Otraactividad:
Agroturismo
Enelmarcodel festival
latinoamericanode cocina,
desarrolladoenel Centro
Cultural GabrielaMistral,
Santiago, se creóunespacio
llamadoMercadoÑam, en
donde semostraronproductos
gourmet y se realizaron
talleres con reconocidos chefs.
Losproductoresde la
agricultura familiar estuvieron
representadospor laUnión
Nacional de laAgricultura
Familiar, UNAFChile, y
apoyadospor Indap.
UNAF
PRESENTE
ENMERCADO
ÑAM
1...,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28 30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,...40
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