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EDICIÓN Nº 287
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N U E S T R A T I E R R A
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PROYECCIONES
anual de la superficie plantada,
situación que se ha mantenido en
el inicio de la década actual. El área
ocupada por cerezos ha aumentado
desde 7.125 ha el año 2005 a 16.243
ha el año 2013.
A pesar de dicho aumento, la
producción ha evolucionado bastante
erráticamente, en particular durante
las dos últimas temporadas, debido
a que el cerezo es una especie
altamente sensible a los cambios
climáticos inesperados en primavera
y verano (heladas y lluvias).
Las plantaciones de cerezos se
concentran en más de 80% en las
regiones del Maule y O’Higgins, y un
15% adicional en las regiones del
Biobío y Metropolitana.
CONTEXTO INTERNACIONAL
La producción chilena de cerezas
se ha enfocado especialmente al
mercado asiático, que, como se dijo,
es donde hay un mayor aumento
de importaciones en la última
década. China y Hong Kong lideran las
importaciones mundiales, mercados a
los que Chile abastece en un 75% y un
55%, respectivamente. A otros países
con un crecimiento muy dinámico de
sus importaciones, como Canadá y
Alemania, Chile sólo los abastece con
el 15% y el 3% de sus importaciones,
respectivamente.
Chile goza de ventajas arancelarias
para la exportación de cerezas a la
mayoría de los mercados mundiales
más importantes, a través de los
acuerdos
comerciales
firmados.
Además, el mercado japonés impondrá
arancel cero a las importaciones de
cerezas chilenas a partir del año 2015.
EXPORTACIONES
Entre 2004 y 2012 las exportaciones
chilenas de cerezas aumentaron
desde 11.300 a 63.500 toneladas y el
valor avanzó desde USD44 a USD365
millones. Los países asiáticos, China en
particular, captaron el 70% de estas
transacciones durante 2013, seguido
por EE.UU. que importó el 15%, Brasil
y Reino Unido con participaciones
menores, observándose una alta
concentración de los mercados de
exportación.
Las exportaciones chilenas de cerezas
frescas han pasado a ocupar el cuarto
lugar dentro de las especies que
generan mayores ingresos para la
industria frutícola, detrás de la uva
de mesa, manzanas y arándanos, lo
que evidencia la importancia que este
fruto está adquiriendo en la escena
frutícola nacional y en los mercados
internacionales.
Chile, con sólo el 3% de la producción
mundial, logró ubicarse como el
segundo mayor exportador mundial de
cerezas por valor de sus exportaciones
en el año 2011, captando un 23% del
valor de las exportaciones mundiales,
detrás de EE.UU. que captura el 27%del
valor del mercado mundial de cerezas.
Asimismo, Chile es responsable del 15%
del volumen exportado de cerezas del
mercado mundial, detrás de EE.UU. que
abastece el 18% de este mercado.
Además, logra obtener los mayores
precios de exportación en el mercado
internacional, superando los precios
obtenidos por EE.UU., Turquía y España.
(gráfico 1)
PROYECCIONES
La expansión sustancial de su
superficie plantada con variedades
de alto rendimiento, la aplicación
de nuevos diseños de plantación, el
mejor manejo cultural de la especie,
así como la implementación de
nuevas tecnologías para aminorar
las dificultades climáticas, hacen
prever un aumento importante de
la producción en el corto y mediano
plazo.
Por otra parte, las ventajas que Chile
posee para acceder a los mercados
consumidores más importantes, así
como la expansión del consumo por la
incorporación cada vez mayor de una
población de mayores ingresos en los
altamente poblados países asiáticos,
sin descartar la mayor demanda futura
de parte de los países desarrollados
que están recuperando sus niveles
normales de consumo, hacen que
el importante aumento de producción
previsto pueda ser comercializado a
interesantes niveles de rentabilidad.
CEREZAS:
PRECIO DE LAS EXPORTACIONES
1...,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34 36,37,38,39,40
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