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EDICIÓN Nº 282
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N U E S T R A T I E R R A
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RESPUESTA DEL MINISTRO //
Carta abierta al ministro //
Estimado Cristóbal,
La normativa para muestreo de vino de exportación existe.
Para ello el interesado debe solicitar a un laboratorio
autorizado captar muestras de vino terminado y listo para
exportar, el que debe encontrarse en su totalidad en la
bodega en la cual se está captando la muestra, pudiendo
estar envasado o a granel. Las muestras se captan en cuatro
ejemplares, destinándose tres para el laboratorio autorizado,
dos para un análisis y una como contramuestra. La muestra
restante quedará en poder del interesado.
En cuanto a los volúmenes máximos que puede abarcar cada
partida para los vinos embotellados, la normativa establece
que el análisis podrá amparar el volumen correspondiente a
una partida, la cual puede estar compuesta por uno o más
lotes. En este caso el vino debe encontrarse terminado,
homogéneo y envasado en su totalidad y físicamente
presente en la bodega, al momento de la captación de la
muestra.
Por su parte, el vino a granel podrá amparar el volumen
máximo de un millón de litros, siempre que la bodega cuente
con instalaciones adecuadas y disponibles para absorber un
volumen acorde con lo solicitado tomando en consideración
que el vino debe estar terminado y homogenizado en la
bodega en la cual se está captando la muestra. También
es importante destacar que el volumen del vino a analizar
puede encontrarse en más de una cuba o recipiente.
Excepcionalmente, en caso que un exportador requiera de
un boletín de análisis base que ampare un volumen superior
a un millón de litros, éste deberá realizar una solicitud al
servicio, el cual tendrá la facultad de aceptar o rechazar la
solicitud.
Luis Mayol Bouchon
Ministro de Agricultura
Cristóbal Undurraga:
Agrónomo-enólogo de la Universidad Católica, Viña Undurraga, Provincia
de Colchagua, Región del Libertador Bernardo O’Higgins.
¿Es posible implementar una normativa de muestreo de vino de
exportación que establezca cantidades máximas para evitar la poca
rigurosidad en el control y seguimiento de este producto?
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