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EDICIÓN Nº 281
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N U E S T R A T I E R R A
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Entre ellas, a inicios de la siembra, la
incertidumbre de sequía; posterior-
mente, cuando las precipitaciones
fueron lo suficientemente generosas
para el desarrollo parejo del cultivo,
hubo el 22 y 23 de noviembre una
helada que afectó a los trigos des-
de La Araucanía a Los Lagos en for-
ma desuniforme. En seguida, durante
diciembre se produjeron lluvias y
vientos intensos, incluso granizos en
zonas de precordillera, que tuvie-
ron un efecto dispar de tendedura y
presencia de enfermedades (produc-
to de la simultaneidad de las lluvias
con altas temperaturas). Finalmente,
al igual que en la temporada pasa-
da, se han producido golpes de altas
temperaturas que causan daños en
la fisiología de la planta y los granos
con diversas consecuencias: pérdidas
de rendimiento, desnaturalización de
proteínas, entre otras.
Los efectos inmediatos de los
diferentes fenómenos que han
afectado al cultivo son el retraso
de las cosechas y rendimientos por
hectárea muy disímiles por zona y
entre productores. Por lo tanto, una
proyección inicial de rendimientos
debería ser similar al promedio de los
últimos 5 años (50 qq/ha), en que se
han registrado todos estos episodios
climáticos extremos.
Proyecciones
En relación con la cosecha, en la Región
Metropolitana los trigos suaves han
promediado entre la primera semana
de diciembre y la segunda semana
de enero $17.700 por quintal, 25%
superior al año pasado y sólo 6,6% por
debajo de los costos de internación de
trigos suaves desde Estados Unidos.
Precios
En el caso de los intermedios,
el precio promedio ha sido de
$18.000 por quintal, 21% mayor
que la temporada anterior en igual
periodo y 10% por debajo del costo
de
importación.
Curiosamente
el valor de los trigos fuertes ha
promediado casi lo mismo que los
intermedios de $18.100 por quintal,
lo que representa 18% más que
los observados en igual periodo el
año pasado, 13% por debajo de los
costos de importación. Este mejor
nivel se explica por los mejores
precios internacionales del trigo en
relación al año pasado y al retraso
de la cosecha nacional, que provocó
que algunos molinos ofrecieran
precios muy competitivos, y por
sobre el nivel tradicional, que aplica
un castigo de 10 a 15% a partir de
los costos de internación.
Las
proyecciones
de
precios
internacionales después del informe
Wasde de enero serían al alza en los
próximos meses. Actualmente son
superiores a los de la temporada
anterior, sobre todo ante la
reciente reacción de los mercados
a los reportes de sequía en la zona
triguera o de los grandes llanos en
Estados Unidos y ante la inseguridad
o incertidumbre de los niveles de
oferta mundial del importante
cereal. Ambos factores han incidido
en el incremento de los precios
de futuro en las Bolsas de Chicago,
Minneapolis y de Kansas (se produjo
entre el 14 y el 18 de enero de 2013
la mayor alza en una semana desde
la observada en julio de 2012).
Trigo:
Pese a fenómenos
climáticos adversos
mantiene rendimiento y
precios al alza.
Durante 2012 la siembra de trigo se
inició tempranamente, anticipándose
a la posibilidad de problemas con la
disponibilidad de humedad para el
cultivo. Sin embargo, la distribución y
cantidad de precipitaciones hicieron
que incluso se mantuviera la superficie
de siembra de la temporada anterior:
245.277 hectáreas, según la última
encuesta de estimaciones del
Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Las proyecciones de la producción
serían aún muy inciertas dados los
diferentes episodios que han marcado
el periodo de madurez y cosecha del
grano. Según algunos expertos, desde
la Región de La Araucanía al sur a
partir de noviembre se han vivido las
“siete plagas para el cultivo” en alusión
a las diferentes dificultades que han
afrontado los productores de trigo.
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